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 現地で仕入れた秋の食材で自炊。温泉と秋の味覚で休暇満喫。

2009.10.12

昨日に引き続き山形県の滑川温泉からレポートです。

自炊プランの宿でどういう食事をしているかというと山に上がってくる前、今回は福島駅前で食材を調達しました。

旅行に来たからには名物を食べたいっていうのが世の常。
でも旅館ご飯は豪華すぎる。
なので自炊の宿に泊まる場合、地元の食材を扱っているお店を探して自分でご飯作ります。

そうすると自炊でも旅行気分満喫できるからです。

幸い、関東と違ってそういうお店は探さなくてもすぐに見つかります。

探すポイントは駅前に商店街があったら商店街を歩いてみること。
地元農家から直接おろされた小さい商店があったりします。

ものすごい馬鹿でかいごぼうとか小さいにんじんとか、
出荷するには不ぞろいで商品にならないものが超格安で売っていることもある。

またそうでなくても全国チェーンの有名スーパーではなく、地元で展開しているスーパーマーケットに行くと
全国チェーンとの差別化を図るためか、地元に特化した商品展開でやってることが多いです。

今回は、福島駅前（どっち口か忘れたけどイトーヨーカドーと逆の方）の
目抜き通りをワンブロックほど歩いたところにあったビル（小さい広場の手前）に入ってみたら、
１階に地元産の野菜を格安で販売している店が入っていました。

秋だから目的はきのこ。

なめこやシメジなど定番のものは大袋入りで大安売りしてました。

今回は、関東では滅多に見ない、大きく開いたナメコと
変わったところでくりたけを購入。

そして最近健康食材として流行っているらしい秋のタケノコ？マコモタケ。

あとはつるむらさき、サトイモ、いんげん、枝豆など適当に。
つるむらさき５０円。枝豆は１００円。他もめちゃめちゃ安い。

肉は牛肉と豚肉の切り落としをスーパーで購入。
メインはきのこと野菜です。

１日目の夕食

[２日目の昼食]

[２日目の夕食]

基本的に私は朝食は食べません。紅茶を飲んで、たまにお菓子をつまんでおしまいです。
旅館の食事で何が困るって、朝から大量にご飯が出るところです。しかも早起きさせられるし。

自炊部は壁が薄いので周りが起きるから早く目が覚めちゃいますが、
それでも食事を勝手にしてられるし、布団もすぐにたたまなくていいし、気楽にくつろげます。

ところで、料理に使った調味料は自宅から少しずつ持ってきました。
いちいち買っていたら帰りに荷物が増えてしまうので。
ペットボトルや１００円ショップで売っているジッパーつきの小分け袋を活用します。

包丁やなべ、食器などは一通りそろっているので貸してもらえます。

でも昨日は土鍋を持ち込んでなべをしているおにいちゃんがいました。
あとはレトルト食品をうまく活用してご飯作ってる家族もいた。

今回泊まった福島屋さんは、水力発電による自家発電だそうで、冷蔵庫はついておりません。

今は寒いので外に出しておけば冷蔵庫代わりになりますけど、
春、夏は初日に肉・魚だけ調理しておくか、加工食品を使うしかないですね。

宿ではカップラーメンや缶詰は売ってるけど食材は売ってないです。

お酒も取扱商品が少ないので、いっぱい呑む人は持ち込み必須です。